講師紹介

はじめまして。講師をさせていただいております、

上都一美「かみと　かずみ」と申します。

息子が生まれて卵アレルギーとわかり、市販のパンを与えられず自己流でパンつくりを始め、卵、バター、乳製品不使用の「白神こだま酵母」のパンつくりに出会いました。

息子の卵アレルギーも収まり、色々なパンが食べれるようになりパン屋さんで売っているようなパンも作っています。

白神こだま酵母は約３～4時間で、ドライイーストは約2～3時間でレッスンです。

パンって自宅で作るの大変そうと思っている方、パン屋さんで売っているようなパン、ぜひチャレンジしてみてください。

平成25年（2013年）に白神こだま酵母サラパン教室　師範認定　取得

同年、食品衛生管理者　取得

平成２７年春にクックパッド料理教室を開講（現在閉講）

平成30年（2018年）ABCクッキングスタジオ　 ブレッドライセンス取得